Keterampilan Baru untuk Ibu-Ibu Desa Luwung Kencana dalam TMMD Ke-129

CIREBON – Dalam rangkaian kegiatan TNI Manunggal Membangun Desa (TMMD) Ke-129, Kodim 0620/Kabupaten Cirebon tidak hanya menerapkan program pembangunan infrastruktur, tetapi juga berfokus pada pengembangan kualitas sumber daya manusia. Salah satu aktivitas yang dilakukan adalah Pelatihan Tata Boga untuk ibu-ibu di Desa Luwung Kencana, yang berlangsung pada Kamis (16/7/2026).

Pelatihan ini merupakan hasil kerjasama antara Kodim 0620 dan Dinas Ketenagakerjaan melalui Balai Latihan Kerja Kabupaten Cirebon. Pada acara tersebut, peserta diberikan pelatihan oleh Muhammad Arifin, seorang instruktur dari BLK, tentang pembuatan pempek yang enak dan berkualitas.

Peserta dilatih secara menyeluruh mulai dari memilih bahan berkualitas, proses mengolah adonan, teknik perebusan, hingga penyajian pempek yang diiringi dengan kuah cuko yang khas. Kegiatan ini bersifat interaktif, sehingga peserta dapat langsung mempraktikkan tahapan pembuatan yang dijelaskan.

Komandan Kodim 0620, Letkol Inf. Nizar Bachtiar, S.H., M.I.P., menyatakan bahwa pelatihan ini merupakan bagian dari inisiatif nonfisik TMMD untuk meningkatkan keterampilan masyarakat. “Kami berharap, melalui pelatihan ini, ibu-ibu dapat memiliki keahlian yang bisa dikembangkan menjadi usaha mandiri dan meningkatkan ekonomi keluarga,” jelas Dandim.